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本当に美味しいスリランカカリーを、皆様に届けたい

経営者でありオーナーシェフのアショカは、福岡天神にある老舗スリランカカリーレストランで6年間シェフとして修行したのち、熊本に1号店【スリランカくまもと】をオープン。その後は兄弟達と7店舗を展開するまでになりました。また、アショカリー製造店舗である 本店【スリランカかごしま】は2017年にオープン10周年を迎えることが出来ました。そんな、皆様に愛され共に歩んできた本場のスリランカカリーを、1人でも多くの方に届けたい。食べるほどに健康になっていただきたい。そんな思いで作ったアショカのカリーです。是非お試し下さい。

研究に研究を重ね、店舗の味を完全再現!

福岡、熊本、鹿児島で計9店舗をかまえ、ファンの多いスリランカカリーのチキン入り。そんなカリーを自宅でも簡単、美味しく、安全にお客様に提供できないかと、オーナーアショカが研究に研究を重ねて、お店と変わらぬ味をレトルトにすることに成功しました。また、レトルトカリーの愛称は常連客からアイデアをいただき、オーナーの名前の「アショカ」と「カリー」を掛けた、【アショカリー】と名付けました。

しばらくは店舗のみの販売でしたが、県内、県外からのお客様の「家でもいつでもここのカリーが食べたい!」の声にお応えして、ついにネットショップデビュー!

美味しさの秘密は、30種以上の厳選スパイス!

辛さを決めるために配合する唐辛子【チリパウダー】は中辛以上から含まれております。日本のカレーと「辛さの感じ方が異なる」ので、初めての方はお試しセットで「甘口&中辛」を選んで、辛さを確認してみてくださいね!

中辛:普段日本のカレーの辛口を食べている方でも辛さを強く感じるほど…!それでも美味しく食べられてしまう

「辛旨」カリー!辛口:辛さをしっかり感じたい方、だけどココナッツの風味やスープの旨みも堪能したい方にオススメ!後からじわじわやってくるしっかりとした辛みと旨みが楽しめます!

リアルレッド:まさに”本場の辛さ”。カレーは辛くなきゃ!という激辛好きさんも満足の、ただ辛いだけじゃない

有機農業

今回は、当店自慢の有機野菜についてご紹介します。当店では、鹿児島の豊かな土壌を活かし、オニオン、ビーツ、ポテト、たけのこ、リーキなどの多種多様な野菜を自家栽培しています。これらの野菜は、化学肥料や農薬を一切使用せず、完全な有機栽培で育てています。この有機野菜をふんだんに使った当店の料理が、お客様に喜ばれる理由のひとつです。どうして有機野菜がこんなにも魅力的なのか、その秘密に迫ります。

有機農業の利点:

持続可能な農業へのアプローチ。 有機農業は、持続可能で環境に優しい食品生産方法として、世界中で人気を集めています。合成の農薬や肥料を避けることで、有機農家は土壌の健康と生物多様性を優先します。これにより、有害な化学物質の残留物がない栄養豊富な農産物が生産され、消費者にとってより健康的な選択肢となり、地球にとっても安全なオプションとなります。

有機農業の課題と解決策:

自然の方法での育成。 有機農業は数多くの利点を提供する一方で、独自の課題も持っています。有機農家は、化学的介入なしで害虫や病気に対処しなければなりません。これらの課題に対処するため、彼らは作物の輪作、相生植物の植え付け、有益な昆虫の使用などの自然な技術を採用しています。これらの戦略は、作物を保護するだけでなく、農場上でのバランスの取れた生態系を促進します。

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LIST OF STORES

★鹿児島県.

【本店・アショカリー製造店舗】
スリランカかごしま
鹿児島市 東千石町8-23 天神プラザビル2F
TEL:099-223-8008

★スリランカGINGA

スリランカGINGA 鹿児島市 草牟田1-4-16 AKKビル1F
TEL:099-210-7886

★スリランカかごしま 姶良店

スリランカかごしま 姶良店 姶良市 宮島町26-22
TEL:0995-73-5356

★福岡県 

スリランカふくおか
福岡市 中央区 大名2丁目2-52
TEL:092-762-5242

ハル スリランカ
春日市 春日5-17 アクロス・モール春日
TEL:092-595-6775